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Pourquoi faut-il humidifier le filtre à café avant de mettre le café ?

Conseils Infos sur le café Tuto

Pourquoi faut-il humidifier le filtre à café avant de mettre le café ?

Pourquoi faut-il humidifier le filtre à café avant de mettre le café ?

Avant même de se poser cette question, il est important de comprendre comment fonctionne un filtre à café. 

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Quel est le meilleur café ?

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Quel est le meilleur café ?

Nous avons tous notre petit moment "café". Que ce soit celui du matin, celui du midi ou pour les plus noctambules, celui du soir.
Chaque café est différent et s’appréciera de façon différente.
Néanmoins, nous allons essayer de vous guider au mieux pour explorer les cafés d'exception et vous faire découvrir quel est POUR VOUS le meilleur café.

 

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Quels sont les meilleurs types de cafés pour faire un expresso ?

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Quels sont les meilleurs types de cafés pour faire un expresso ?

Qu'est-ce qu'un expresso ?  Ah l’expresso, celui du matin ou du midi, celui de tous les jours ! Connaissez-vous vraiment cette façon de faire le café bien différente d’un pays à l’autre ? Il nous arrive de nous emmêler les pinceaux avec les différents paramètres et règles à respecter. Que diriez-vous de nous suivre le temps d’un article pour découvrir les secrets de l'expresso ? Un expresso est plus épais et concentré en saveurs qu’un café filtre. Il possède également des couches. Deux pour être exact, la première crémeuse parfois un peu amer qui fait le charme de l'expresso. Enfin, la...

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Comment conserver le café moulu ?

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Comment conserver le café moulu ?

Vous vous êtes toujours demandé comment conserver votre café préféré mais vous êtes perdu sur cet aspect primordial ?

Pas de panique, nous vous expliquons en détails les subtilités à connaître pour continuer à déguster votre café dans les meilleures conditions. 

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Quel est le café le plus fort en caféine ?

Infos sur le café

Quel est le café le plus fort en caféine ?

C'est une question qui revient souvent et sur laquelle il est intéressant de se pencher car comme vous allez le voir la concentration en caféine dans votre tasse va dépendre de nombreux facteurs. Et à concentration égale, nous ne ressentirons pas tous les mêmes effets sur notre corps.  Au fait, c'est quoi la caféine ?    La caféine est un composé de la famille des alcaloïdes présents naturellement dans de nombreux aliments. La molécule a été isolée pour la première fois par un chimiste allemand du nom de Friedlieb Ferdinand Runge en 1819. Il récupère alors une poudre blanche au goût...

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