Assemblages maison ou pures origines


LES ASSEMBLAGES MAISON

 

Vous choisirez l'un de nos mélanges d'arabica si vous recherchez un goût spécifique (un café corsé, un café doux, un café aromatique par exemple) et pour avoir l'assurance de retrouver ce goût à l'identique de paquet en paquet.

Nos recettes maison sont en effet le fruit de notre savoir-faire, de longues et passionnantes séances de dégustation, pour trouver le dosage exact des crus assemblés.

Avec les mélanges spécifiques de notre maison, nous mettons en valeur la saveur particulière de chaque origine pour obtenir un café à l'équilibre parfait.




LES PURES ORIGINES

 

Si vous souhaitez découvrir toutes les différences de goût d'un pays à l'autre, explorer toute la palette des saveurs de l'arabica depuis les notes boisées et iodées du café Inde Mâlâyâ jusqu'à la saveur équilibrée et volcanique du café du Panama La Amistad, alors vous ferez votre choix parmi les pures origines d'arabicas que nous proposons.

Nous les avons sélectionnés pour leur caractère typé et la plupart sont issus d'une plantation unique. En les dégustant et en les comparant, vous découvrirez combien il y a de différences de goût d'un arabica à l'autre.

Enfin vous pourrez si vous le souhaitez réaliser vos propres mélanges pour obtenir un café totalement personnalisé.

Pour vous aider à faire votre choix, nous avons conçu de nouveaux emballages pour notre gamme de cafés pure origine :

 

Notre gamme « Grands Terroirs » :Des cafés de haute qualité, issus d’une zone géographique restreinte reconnue pour ses caractéristiques particulières: goût unique et savoir-faire paysan associé .

Notre gamme « Single Estate* » Des cafés haut de gamme issus d’une plantation ou d’une coopérative unique et identifiée.*signifie domaine unique en anglais.

 Notre gamme « Séries Limitées » :Issus également d'un "single estate", ces cafés sont, de plus, produits en petits lots très limités en quantité, et possèdent des arômes rares.


Ils ont confiance en nous