logo café Ouganda Brumes du Rwenzori montagne sur toile de jute
Ouganda - Brumes du Rwenzori
café moulu
sachet de 250g de café Ougande Brûmes du Rwenzori en grains
sachet de 250g de café Ougande Brûmes du Rwenzori en moulu filtre
sachet de 250g vue de dos avec zip et valve fraîcheur

Ouganda - Brumes du Rwenzori

  8 Avis
Pure origine
Équilibré - Fruité - Aromatique
Prix régulier 7,20 € 144,00 €
Description

 

Ce pure origine 100% arabica se présente en sachet de 250g, de 1kg ou de 5kg.

Vous pouvez choisir la présentation qui convient le mieux à votre mode de préparation. Pour plus de détails, lisez nos conseils sur le choix de votre café en grains ou moulu.

Si vous souhaitez moudre votre café juste avant sa préparation ou si vous possédez une machine à café avec broyeur intégré optez alors pour le café en grains.

Si vous préférez un café moulu, vous avez la possibilité de sélectionner la finesse de votre mouture  :

  • "moulu filtre" pour une préparation en cafetière filtre. Cette mouture est de taille moyenne.
  • "moulu expresso" pour une utilisation en machine expresso à percolateur ou une cafetière italienne (moka). C'est une mouture fine.
  • "moulu piston" pour les cafetières à piston. Cette mouture est la plus grossière.

Ce café est torréfié de manière artisanale dans notre brûlerie au Havre.  Une torréfaction artisanale signifie une chauffe lente afin de laisser le temps aux grains de développer tous leurs arômes. La teinte de torréfaction est Robe de Moine.

Un terroir légendaire

Notre pure origine Brumes du Rwenzori pousse au sein des Monts Rwenzori en Ouganda. Ces montagnes sont souvent considérées comme les légendaires Montagnes de la Lune à l'origine des sources du Nil et recouvertes en permanence d'une épaisse couche de brume.

Les cerises sont récoltées à la main entre septembre et décembre, puis traitées par Agri Evolve à la station de lavage de Nyabirongo pendant trois semaines. Agri Evolve travaille avec plus de 15 000 producteurs dans la région, soutenant la diversification des revenus et des projets environnementaux.

Un café exceptionnel

L'ouganda fait partie des pays qui ont beaucoup travaillé sur la sélection de variétés botaniques pour produire des arabicas de très grande qualité.

Le résultat est un café fruité, équilibré, aux arômes de mûres et de cassis qui enchantent le palais.

Le territoire de Maliba

Le terroir de Maliba se situe en Ouganda, à une altitude comprise entre 1300 et 1600 mètres et s’étend sur 130 Km2. L’agriculture est la principale ressource de ses habitants, qui cultivent du café aussi bien que de la vanille, du cacao, des bananes plantains (matooke) et des haricots.

Il est situé entre les pentes abruptes de la chaîne de montagne Rwenzori, à la frontière avec la République Démocratique du Congo, et le parc national de Kimbale, la plus grande réserve naturelle de chimpanzés du pays.

 

Caractéristiques du café

OUGANDA BRÛMES DU RWENZORI

CAFÉ TORRÉFIÉ
logo force du café FORCE

Équilibré
logo teinte de torréfaction du café TEINTE DE
TORRÉFACTION


Robe de Moine
logo profil aromatique du café PROFIL AROMATIQUE

Équilibré-fruité-aromatique
CAFÉ VERT
logo origine ouganda du café vert ORIGINE

Pays: Ouganda
Région: Rwenzori
Terroir: Mont Rwenzori
logo altitude de culture du café ALTITUDE

de 1400m à 1900m
logo variété botanique du café VARIÉTÉ BOTANIQUE

Espèce: Arabica
Variété: SL28, SL14
logo récolte du café RÉCOLTE

de septembre à décembre
Process nature, séchage sur lits africains
Terroir et Plantation
mont rwenzori
plantation de café au mont rwenzori en Ouganda
L'avis du torréfacteur

Notre arabica Ouganda Brumes du Rwenzori laisse percevoir des saveurs de fruits secs et plus précisément d'abricots secs. J'apprécie particulièrement ses notes épicées, et son côté rond. C'est un café bien équilibré et très parfumé.

David, Torréfacteur de Cafés Charles Danican.

Afficher le certificat de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis.
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans.
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Vérifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau.
  • Voici la liste des motifs de suppression .

4.5 /5

Calculé à partir de 8 avis client(s).

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Trier les avis :

Aussi de cette collection


Ils ont confiance en nous