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Jardin de Nelghery
café moulu
sachet de 250g de café jardin de Nelghéry en grains
sachet de 250g de café jardin de nelghéry moulu filtre

Jardin de Nelghery

  12 Avis
Assemblage maison
Doux - Rond
Prix régulier 6,80 € 6,80 €
Description

 

Ce café 100%  arabica se présente en sachet de 250g.

Vous pouvez choisir la présentation qui convient le mieux à votre mode de préparation. Pour plus de détails, lisez nos conseils sur le choix de votre café en grains ou moulu.

Si vous souhaitez moudre votre café juste avant sa préparation ou si vous possédez une machine à café avec broyeur intégré optez alors pour le café en grains.

Si vous préférez un café moulu, vous avez la possibilité de sélectionner la finesse de votre mouture  :

  • "moulu filtre" pour une préparation en cafetière filtre. Cette mouture est de taille moyenne.
  • "moulu expresso" pour une utilisation en machine expresso à percolateur ou une cafetière italienne (moka). C'est une mouture fine.
  • "moulu piston" pour les cafetières à piston. Cette mouture est la plus grossière.

Nous effectuons la torréfaction de ce café dans une teinte Robe de Moine, au sein de notre brûlerie au Havre. Une torréfaction artisanale signifie une chauffe lente afin de laisser le temps aux grains de développer tous ses arômes.

Un assemblage doux et rond

Notre assemblage de cafés arabicas Jardin de Nelghery est un mélange bien équilibré : ni trop acide, ni trop corsé. C'est pour cette raison que nous le qualifions de "rond".

Il est doux et peut se boire toute la journée car son taux de caféine est assez faible, de plus il est très digestif.

Nous le conseillons plus particulièrement pour des préparations en cafetières filtre ou à piston. Il est, selon nous, un peu trop léger pour une utilisation en machine expresso automatique.

L'avis du torréfacteur

Le Café Jardin de Nelghery est un mélange d'arabicas que je recommande à tous les amateurs de café qui recherchent une tasse relativement douce, peu acidulée, pouvant se préparer aussi bien en cafetière électrique qu’en cafetière à piston.

Son goût léger ne le destine pas à la machine expresso. Pour ces machines je recommande notre mélange de café Prince d’Abyssinie.

Bruno, Torréfacteur de Cafés Charles Danican.

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