Coffret Java Kopi Raja
Coffret Java Kopi Raja

Coffret Java Kopi Raja

Prix régulier 28,70 € 0,00 €

Composition du coffret :

  • - 2 paquets de 250g de café Java Kopi Raja
  • - 1 sachet de 200g de petits financiers citron miel enveloppés individuellement
  • - présentés dans un sac de jute, cousu main et scellé d'un cachet de cire
  • - carte jointe pour y écrire un message personnalisé de votre part 

Cultivé dans la région de Jampit, à l’est de l’île de Java, ce café dont les fèves sont d'un vert bleuté, vous surprendra par son corps généreux, typique des cafés d'Indonésie et sa longueur en bouche remarquable.

Ce café est issu de la plantation Jampit, appartenant à l'État, et créée à l'époque de la colonisation par les Hollandais. Les familles de cette région ont travaillé cette terre depuis de nombreuses générations et se transmettent un savoir-faire remarquable, ce qui a permis d'obtenir des caféiers exceptionnels.

La plantation se situe proche du volcan Kawah Ijen qui abrite, au centre de son cratère, un lac vert émeraude, réputé pour être le plus acide de la planète. Il est également connu pour produire à son sommet des flammes bleues que les randonneurs viennent observer de nuit. C'est au coeur de cette nature pour le moins fascinante et sur ce terroir unique que pousse le café que nous vous proposons.

"Kopi Raja", c'est le Café des Rois en indonésien car il est digne des meilleures tables : une variété exceptionnelle !

Les petits financiers ont été confectionnés par des artisans normands, comme nous, et accompagnent avec régal le café pour une pause gourmande !

Caractéristiques du café


JAVA KOPI RAJA

CAFÉ TORRÉFIÉ
logo force du café FORCE

Corsé
logo teinte de torréfaction du café TEINTE DE
TORRÉFACTION


Robe de Moine
logo profil aromatique du café PROFIL AROMATIQUE

Réglisse-Chocolat noir-Intense
CAFÉ VERT
logo origine indonesie sumatra du café vert ORIGINE

Pays: Indonésie
Région: Java
Terroir: Plateau Ijen
Plantation: Jampit
logo altitude de culture du café ALTITUDE

de 1100 à 1600m
logo variété botanique du café VARIÉTÉ BOTANIQUE

Espèce: Arabica
Variété: Typica
logo récolte du café RÉCOLTE

de mai à septembre
Process lavé, Séchage sur lits africians


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