Coffret Cafés BIO
Coffret Cafés BIO
Coffret Cafés BIO

Coffret Cafés BIO

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Prix régulier 21,55 € 43,10 €

 Retrouvez ici uniquement des cafés issus de l'agriculture biologique.

Ce coffret comprend 3 paquets de 250g dans sa taille Standard, soit : 1 paquet de Honduras Ruta Lenca BIO, 1 paquet de Sumatra Harimau BIO, 1 paquet de Pérou Tawa Chakana BIO.

Et comprend 6 paquets de 250g dans sa taille XL, soit : 2 paquets de Honduras Ruta Lenca BIO, 2 paquets de Sumatra Harimau BIO, 2 paquets de Pérou Tawa Chakana BIO

Café Honduras Ruta Lenca BIO : 

Arabica à l'arôme complexe et plein de vivacité.Sa dégustation révèle des saveurs franches de fruits rouges.Il bénéficie également du label commerce équitable Max Havelaar.

Au Honduras, plusieurs producteurs de café partenaires se sont regroupés au sein de la coopérative COMSA (Café Orgánico Marcala) afin de promouvoir leur café BIO. Cette société travaille avec les différentes fermes pour développer une agriculture biologique durable : elle aide les producteurs qui souhaitent se convertir à la culture biologique, subventionne l'éducation au travers de bourses pour les enfants de producteurs mais également pour les autres enfants de la communauté.

La région de Marcala est située au sud-ouest du Honduras. Les arabicas y sont cultivés à une altitude située entre 1200 et 1700m.

Nous avons nommé ce café Ruta Lenca car il pousse sur les terres des descendants du peuple Lencas. 

Sumatra Harimau BIO :

Le Sumatra Harimau BIO est un arabica issu de l'agriculture biologique à l'arôme épicé et plein de vivacité.
Sa dégustation révèle des saveurs très typées au corps racé typique des cafés indonésiens.

Cet arabica indonésien est un café original puisqu'il est cultivé au sein de la coopérative Ketiara, composée à 90% de femmes : c'est donc un café de femmes productrices !

Les plantations s'étalent sur 8 villages de la région d'Aceh Tengah entre 1200 et 1500m d'altitude. Tous les cafés issus de la coopérative sont 100% traçables et proviennent uniquement des fermes ayant une certification biologique. Les caféiers y poussent à l'ombre d'avocatiers ou d'orangers. 

Harimau, qui veut dire tigre en indonésien rappelle la présence du magnifique tigre de Sumatra sur cette île.

Café Pérou Tawa Chakana BIO :

Café d'altitude qui possède un corps équilibré et une acidité douce et fraîche, aux notes florales. Un café très digestif que l'on peut boire toute la journée. 

Le Pérou se spécialise depuis de nombreuses années dans la culture biologique et possède un grand savoir faire dans ce domaine. Environ 90% des exportations de café arabica du Pérou sont certifiés Bio.

Le Tawa Chakana provient du terroir de Huabal qui se situe dans la région de Cajamarca, à l'extrême Nord du Pérou, près de la frontière équatorienne.

Les plantations sont souvent de petites fermes (moins de 2 hectares) et c'est pourquoi les producteurs de café se sont regroupés afin d'exporter leur production. Ils ont créé la coopérative Sol & Café qui fédère 6 caféiculteurs situés en haute altitude.

 BIO : certifié par ECOCERT France SAS FR-BIO-01

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