logo du café Burundi Kibira tête de zèbre sur toile de jute
Burundi - Kibira
café moulu
Sachet de 250g du café Burundi Kibira en grains
Sachet de 250g du café Burundi Kibira en moulu filtre
sachet kraft vue de dos avec zip et valve fraîcheur

Burundi - Kibira

  5 Avis
Pure origine
Équilibré - Floral - Agrume
Prix régulier 6,90 € 138,00 €
Description

Ce café 100% pur arabica se présente en sachet de 250g, de 1kg ou de 5kg.

Vous pouvez choisir la présentation qui convient le mieux à votre mode de préparation. Pour plus de détails, lisez nos conseils sur le choix de votre café en grains ou moulu.

Si vous souhaitez moudre votre café juste avant sa préparation ou si vous possédez une machine à café avec broyeur intégré optez alors pour le café en grains.

Si vous préférez un café moulu, vous avez la possibilité de sélectionner la finesse de votre mouture  :

  • "moulu filtre" pour une préparation en cafetière filtre. Cette mouture est de taille moyenne.
  • "moulu expresso" pour une utilisation en machine expresso à percolateur ou une cafetière italienne (moka). C'est une mouture fine.
  • "moulu piston" pour les cafetières à piston. Cette mouture est la plus grossière.

Ce café est torréfié de manière artisanale dans notre brûlerie au Havre.  Une torréfaction artisanale signifie une chauffe lente afin de laisser le temps aux grains de développer tous leurs arômes. La teinte de torréfaction est Robe de Moine.

Un café pure origine africain de caractère

Choisir le café Burundi c'est opter pour un caractère vif et des saveurs d'agrumes. Son corps est léger et son arôme floral.

La coopérative de Kiboko cultive des cafés de haute altitude issus de la prestigieuse variété botanique Bourbon Rouge

Ce café provient du seul producteur encore indépendant au Burundi et nous sommes fiers de le soutenir en vous proposant son café. Il provient de la région de Kayanza et est préparé dans la station de lavage Shembati. 

Caractéristiques du café

BURUNDI KIBIRA

CAFÉ TORRÉFIÉ
logo force du café FORCE

Équilibré
logo teinte de torréfaction du café TEINTE DE
TORRÉFACTION


Robe de Moine
logo profil aromatique du café PROFIL AROMATIQUE

Léger-Floral-Citronné
CAFÉ VERT
logo origine du café vert ORIGINE

Pays: Burundi
Terroir: Kayanza
Coopérative: Kiboko
ALTITUDE

1700m
VARIÉTÉ BOTANIQUE

Espèce: Arabica
Variété: Bourbon Rouge
RÉCOLTE

de mars à juin
Sélection manuelle des cerises
Process lavé, séchage sur lits africains ombragés
Terroir et Plantation
photo de plantation de café au Burundi dans la province de Kayanza et la coopérative de Kiboko
photo de cerises rouges et jaunes de café au Burundi dans la province de Kayanza et la coopérative de Kiboko
photo du séchage des cerises de café sur des lits africains  au Burundi dans la province de Kayanza et la coopérative de Kiboko
photo du séchage des grains de café sur des lits africains ombragés  au Burundi dans la province de Kayanza et la coopérative de Kiboko

L'avis du torréfacteur


Je conseille le Burundi Kibira à ceux qui souhaitent savourer leur café tout au long de la journée. Il est spécialement adapté pour une préparation en cafetière électrique ou manuelle. Il est doux, tonique, et présente une légère acidité très agréable en bouche.
C'est un café qui fait l'unanimité parmi les amateurs !

  Bruno, Torréfacteur de Cafés Charles Danican.

 

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