Saveurs d'été
Assemblage maisonDoux - Fruité - Floral
Description
Ce café 100% arabica se présente en sachet de 250g.
Vous pouvez choisir la présentation qui convient le mieux à votre mode de préparation. Pour plus de détails, lisez nos conseils sur le choix de votre café en grains ou moulu.
Si vous souhaitez moudre votre café juste avant sa préparation ou si vous possédez une machine à café avec broyeur intégré optez alors pour le café en grains.
Si vous préférez un café moulu, vous avez la possibilité de sélectionner la finesse de votre mouture :
- "moulu filtre" pour une préparation en cafetière filtre. Cette mouture est de taille moyenne.
- "moulu expresso" pour une utilisation en machine expresso à percolateur ou une cafetière italienne (moka). C'est une mouture fine.
- "moulu piston" pour les cafetières à piston. Cette mouture est la plus grossière.
Nous effectuons la torréfaction de ce café dans une teinte Robe de Moine, au sein de notre brûlerie au Havre. Une torréfaction artisanale signifie une chauffe lente afin de laisser le temps aux grains de développer tous ses arômes.
Un assemblage doux en série limité
À l'origine, nous avons conçu cet assemblage maison afin de l'offrir en dégustation lors de l'événement "marché complice" au Havre les 4 et 5 juin 2022.
Ce marché de producteurs sélectionnés par le Collège Culinaire de France permet aux gourmets de venir découvrir d'excellents produits gastronomiques.
Devant le succès de ce café auprès des visiteurs gourmets mais aussi des chefs présents, nous avons décidé de vous proposer de découvrir ce café vous aussi !
Découvrez-le en série limitée jusqu'à la fin de l'été !
Des notes florales et fruitées parfaites pour l'été
Laissez-vous emporter par ce café parfumé et fruité aux tons de fleurs et d'agrumes qui en font un café d'été idéal pouvant accompagner vos longues journées ensoleillées.
Cet assemblage Saveurs d'été est un mélange doux 100% arabica.
Composition :
Découvrez dans votre tasse les saveurs combinées en proportions équilibrées de trois origines : Guatemala, Kenya et Moka Yrgacheffe.
- Guatemala : un corps structuré et une acidité modérée. Un café équilibré aux délicieuses notes florales.
- Kenya : un goût fruité et épicé doté d'une acidité moyenne qui en fait un café équilibré.
- Moka Yrgacheffe : un corps équilibré aux parfums exceptionnels doté d'une légère acidité.
Retrouvez le subtil mélange de ces trois nouvelles origines mises à l'honneur dans cet assemblage maison : Saveurs d'été en édition limitée.
Les amoureux des cafés d'Amérique centrale vont adorer ce nouvel assemblage !
Nous le conseillons pour tout type de préparation ; filtre, piston, expresso ou machines automatiques, en fonction de vos goûts.
Caractéristiques du café
| SAVEURS D'ÉTÉ CAFÉ TORRÉFIÉ |
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| CAFÉ VERT |
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L'avis du torréfacteur
Le Café Saveurs d'été est un mélange d'arabicas en édition limitée que je recommande à tous les amateurs de café qui recherchent une tasse relativement douce et extrêmement parfumée.
Des notes de fleurs et d'agrumes bien équilibrées qui en fait un café estival qui saura ravir les papilles des amateurs et vous surprendre !
Bruno, Torréfacteur de Cafés Charles Danican.
