Coffret de cafés précieux spécial fête des mères
Coffret de cafés précieux spécial fête des mères
Coffret de cafés précieux spécial fête des mères
Coffret de cafés précieux spécial fête des mères

Coffret de cafés précieux spécial fête des mères

Livraison en colissimo offerte
Prix régulier 34,90 € 0,00 €

Ce coffret de cafés précieux spécial fête des mères se compose de 3 paquets de 250g de cafés : Trésor des Mayas, Kalossi de Makassar et Moka SIdamo.

Il est accompagné d'un pot de 42g de gelée de pommes, un délice avec le café !

Les cafés et la gelée sont présentés dans un sac de jute cousu main et scellé d'un véritable cachet de cire.

Vous pouvez y joindre un message personnalisé que nous écrirons pour vous sur la carte "Bonne fête des mères".

 La livraison en colissimo est offerte.

Descriptif des cafés du coffret :

 

L'assemblage de café Trésor des Mayas est né de l’envie de mettre en avant la saveur si acidulée et tonique des fabuleux cafés arabicas du Guatemala. Ces cafés sont de parfaits exemples de ce que la qualité et l’attention des producteurs de café peuvent faire pour leur terroir. Les arabicas du Guatemala sont cultivés en haute altitude, sur une terre très volcanique qui apporte à ce café une force certaine. Nous l’avons associé à des crus de café du Honduras, de café du Congo et de café du Brésil.

Le tout forme un mélange tonique qui dévoile toutes ses saveurs en machine expresso automatique. Bien entendu il peut être préparé en cafetière électrique et en cafetière à piston sans rien perdre de ses qualités.

Kalossi de Makassar est un assemblage corsé qui révèle des arômes boisés et une légère acidité de violette.

Le mélange de café en grains Kalossi de Makassar est une création originale de notre Brûlerie. L’idée était de sortir des sentiers battus des saveurs de café habituelles, d’apporter quelque chose de nouveau dans les proportions de force, d’arôme, et de saveur acidulée qui composent chaque assemblage de cafés. 

Le café vert Moka Sidamo d'Ethiopie que nous torréfions est traité par voie humide c'est-à-dire lavé. Son goût est donc plus affiné, moins abrupt, moins "terroir" que le goût des Moka nature (par ailleurs très bons, tel notre café Moka Harrar).

Le café Moka Sidamo est cultivé dans la province du même nom au sud de l’Éthiopie. Il est unanimement reconnu comme le plus fin et le plus racé des cafés Moka. Berceau légendaire du café, pays où il fût pour la toute première fois commercialisé dans l’histoire, l’Éthiopie cultive exclusivement l’arabica à des altitudes situées entre 1500 et 2300 mètres d’altitude. On appelle les cafés éthiopiens des « Moka » car ils étaient autrefois exportés depuis le port de Moccha au Yémen, dans la péninsule arabique. 



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