L'Amérique Centrale, l'Amérique du Sud et les îles des Antilles forment un triangle que l'on pourrait appeler le "berceau du Café Précieux". Nous avons sélectionné un grand cru d'Arabica de chacune des ces régions pour créer ce mélange. Son nom est un hommage aux Iles des Antilles d'où le café fut diffusé vers tous les pays d'Amérique qui le cultivent aujourd'hui.
Saint-Domingue : différent des cfés de Haïti dont il est pourtant le cousin, le café de Saint-Domingue voit sa réputation grandir chaque année. C'est une café qui donne de grandes fèves, d'un goût très équilibré, légèrement corsé.
Costa Rica : la"Côte Riche" cultive un Arabica de grande renommée, très doux, que l'on recherche pour sa note acidulée.
Brésil : Il faut être un fin torréfacteur pour sélectionner, parmi la production brésilienne, le petit lot de café qui possédera le plus cette saveur chocolaté, qualité particulière aux Santos brésiliens.
Voici donc un mélange très équilibré et harmonieux qui convient aussi bien au petit déjeuner que pour le café après le repas. Un vrai Délice !
Dominante : Costa-Rica
Recommandation : Moments d'exception, cadeaux
Conditionnement : Sachet souple de 250 g suremballé dans un authentique sac en toile de juste cacheté à la cire.
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