L'élaboration du whisky n'est pas la chasse gardée de l'Ecosse. De nombreux autres crus existent et n'ont rien à envier aux Islay, Highland et consors. Pour preuve le whisky japonais Nikka Yoichi élu "best of the best" par Whisky Magazine, publication de référence, en 2001 et "meilleur whisky du monde" en 2008 par ce même magazine...
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