Dans une
tasse de café de 150 ml = 1 grande tasse de café filtre :
o
Environ
2 kcal
o
Environ
0.3 g de protéines
o
Environ
0.2 g de glucides
o
Traces
de lipides
o
100
mg de potassium (=10% des AJR)
o
200
à 500 mg de polyphénols (ils possèdent un rôle d'antioxydants naturels qui
suscite de plus en plus d'intérêt pour la prévention et le traitement du
cancer, des maladies inflammatoires, cardiovasculaires et neurodégénératives)
o
De
la vitamine PP (ou B3) (= 5 à 20% des AJR) | 
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