C'est tout simplement un expresso ordinaire "taché" ou teinté par 1.5 cl environ de lait mousseux. A noter que nos machines expressos automatiques ou classiques proposent des buses vapeur pour faire mousser le lait afin de faciliter la préparation de cette boisson. Certaines machines (de la gamme JURA notamment) intègrent des procédés qui automatisent la préparation de l'expresso macchiato. Ces machines raviront les amateurs de cette préparation.
Etant donné que cette boisson intègre du lait nous conseillons de prendre des cafés plutôt moyen à doux. Cependant, comme nous ne discuterons pas les goûts de chacun, il est tout à fait possible de prendre comme base un café corsé et ainsi s'amuser à trouver son breuvage idéal.
Voici ci-dessous une petite sélection de cafés précieux que nous jugeons être les meilleurs pour l'expresso macchiato. | 
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