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Duo Cafés MILLENIUM+DAHLIA NOIR en grains 2x 250g

Réf. : SLP11009
Caractéristiques café
Pays Ethiopie, Colombie / Indonésie, Costa Rica
Torréfaction Robe de moine
Force Equilibré / Corsé
Arôme Floral / Cacao
Note Acidulée Cerise / Baies rouges
Dégustation le matin, le midi, le soir
Préparation Cafetières Electriques, Machines Expresso
Conditionnement 2x 250g
Plus de caractéristiques

C'est en participant au Festival du Polar du Havre que nous est venue cette idée, celle de créer deux mélanges de cafés rares qui par leurs arômes évoqueraient toute la richesse de la littérature noire. Qui n'a pas en effet déguster un bon Polar accompagné d'un savoureux café ?

L'assemblage exclusif de notre maison, MILLENIUM, tire son nom de la trilogie du même nom de Stieg Larsson. A cette oeuvre fleuve, il fallait associer un café fruité et acidulé, pas trop corsé pour être bu à tous les moments de la journée. C'est le cas avec cet assemblage de moka d'Ethiopie du Terroir du Sidamo et d'un Arabica doux de Colombie aux notes fruitées.

L'assemblage exclusif de notre maison, DAHLIA NOIR, tire son nom du fameux roman de James Ellroy. A cette oeuvre dont l'intrigue est menée à pleine vitesse, il fallait associer un café au caractère intense et à la saveur punchy. C'est le cas avec cet assemblage d'arabicas de l'Ile de Sumatra et du Costa Rica. L'association de ces deux crus donne un café puissant, racé, aux notes cacaotés relevées par la forte saveur acidulée de ce Costa Rica cultivé dans la région du Tarrazu.


 

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Notre Assemblage MILLENIUM allie le fruité intense du Moka Sidamo à la douceur acidulée du Colombie. Sa dégustation révèle un café peu corsé, délicat, tout en douceur. Idéal en préparation café long (cafetière ou machine expresso).

 Notre assemblage DAHLIA NOIR a été créé tout spécialement à l'attention des amateurs de cafés au goût intense. Préparé en machine expresso il révèle de riches notes de cacao et de réglisse associées celles de baies rouges. Préparé en cafetière filtre son corps s'estompe un peu et laisse la place au fruité et à l'acidulé. Le café idéal pour bien commencer la journée... ou une enquête policière.   

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