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Cafetières BODUM savoir-faire et design au service du café

VOULEZ-VOUS DECOUVRIR (ou redécouvrir...) LE PLAISIR DU CAFE FILTRE ?

BODUM, fabriquant et designer de renom surfe sur la vague du SLOW-COFFEE, le café préparé manuellement, de la manière la plus simple et la plus authentique afin d'obtenir un café où tous les arômes sont préservés et mis en avant.

CAFETIERE FILTRE BODUM : COMMENT CELA MARCHE ?

Rien de plus simple : d'un seul tenant, la carafe en verre fait aussi office de porte-filtre. Dans le porte filtre, un filtre permanent en métal inoxydable est muni de micro-perforations pour extraire tous les arômes de votre arabica préféré. Il vous suffit de verser votre eau chaude, en 2 ou 3 passes pour filtrer lentement (mais en seulement 4 minutes environ) votre précieux nectar Charles Danican. Une fois filtré, on retire le filtre permanent et on pose le couvercle verseur livré avec la cafetière. Il n'y a plus qu'à servir !

CAFETIERE FILTRE BODUM : QUEL RESULTAT ?

Tout simplement extraordinaire. Le café filtré avec la BODUM POUR OVER restitue tous les composés aromatiques de votre café. Ceci est dû aux micro-perforations du filtre métal qui permettent d'extraire toute la saveur de votre café. En terme d'intensité il se situe un peu au-dessus des cafés filtrés avec HARIO et CHEMEX dont l'écoulement est plus rapide. En fait, on se rapproche assez d'une filtration Piston. En utilisant de l’eau minérale ou filtrée on percevra la moindre nuance de saveur.  La filtration est rapide et préparer 3 ou 6 tasses de café (selon le modèle) ne prend que quelques minutes.

CAFETIERE FILTRE BODUM : QUEL DOSAGE ?

Le café doit être broyé en "mouture filtre", c'est à dire moyennement. Une extraction pour un café au goût généreux se fait avec 10g de café par tasse. A noter que les cafetières filtres BODUM sont fournies avec une cuillière doseuse.

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