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Café DAHLIA NOIR en grains 250g

Réf. : SLP11005
Caractéristiques café
Pays Indonésie, Costa Rica
Torréfaction Robe de moine
Force Corsé
Arôme Cacao
Note Acidulée Baies rouges
Dégustation Le matin, le midi, le soir
Préparation Cafetières Electriques, Machines Expresso
Conditionnement 250g
Plus de caractéristiques

C'est en participant au Festival du Polar du Havre que nous est venue cette idée, celle de créer un mélange de cafés rares qui par ses arômes évoquerait toute la richesse de la littérature noire. Qui n'a pas en effet déguster un bon Polar accompagné d'un savoureux café ?

L'assemblage exclusif de notre maison, DAHLIA NOIR, tire son nom du fameux roman de James Ellroy. A cette oeuvre dont l'intrigue est menée à pleine vitesse, il fallait associer un café au caractère intense et à la saveur punchy. C'est le cas avec cet assemblage d'arabicas de l'Ile de Sumatra et du Costa Rica. L'association de ces deux crus donne un café puissant, racé, aux notes cacaotés relevées par la forte saveur acidulée de ce Costa Rica cultivé dans la région du Tarrazu.

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Notre assemblage DAHLIA NOIR a été créé tout spécialement à l'attention des amateurs de cafés au goût intense. Préparé en machine expresso il révèle de riches notes de cacao et de réglisse associées celles de baies rouges. Préparé en cafetière filtre son corps s'estompe un peu et laisse la place au fruité et à l'acidulé. Le café idéal pour bien commencer la journée... ou une enquête policière. 

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