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Cafe Bio Pérou moulu expresso 2,5 Kg

Réf. : WPBXR2500
Caractéristiques café
Pays Pérou
Torréfaction Robe de Moine
Force Léger
Arôme Floral
Note Acidulée Agrume
Dégustation Toute la journée
Préparation Toutes cafetières et machines
Conditionnement Pack 10 x 250g
Plus de caractéristiques
"Le café Bio du Pérou Sanchino Palomar de la plantation ""La Campina"" que nous torréfions est un cru d'arabica de grande qualité, cultivé dans une petite ferme familiale fondée en 1954. L'objectif principal de la plantation est de produire un café issu de l'agriculture biologique de qualité dans le plus pur respect de la nature, de l'homme et des traditions caféières locales. La plantation de café ""La Campina"" respecte l'environnement et le développement d'un programme de reforestation. Les premières plantations de café du Pérou remontent à 1740 mais la commercialisation du café en dehors du pays n’a commencée qu’en 1887. Aujourd’hui le Pérou se concentre sur la culture des cafés issus de l’agriculture biologique et possède un grand savoir faire dans domaine. Environ 90% des exportations de café arabica du Pérou sont certifiés Bio. "
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Le Café Bio du Pérou Sanchino Palomar est un café arabica qui se développe beaucoup au moment de la torréfaction. Cru de café de grande qualité il donne une teinte homogène au café torréfié. La dégustation révèle un café très acidulé, proche des cafés du Costa Rica. Son goût est frais, avec des notes d’herbe très agréables. Pascal, Torréfacteur chez Charles Danican
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