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Bodum Cafetière Filtre Pour Over 6 tasses rouge

Réf. : 11571-294
Caractéristiques machines
Coloris Rouge
Possibilités Machine Café filtre
Gamme Constructeur Bodum Cafetière Filtre Pour Over
Point fort Innovation et design sont la marque de fabrique de BODUM. Le café filtre peut désormais se préparer sans filtre papier
Accessoires fournis Filtre permanent inoxydable
Constructeur Bodum
Le café filtre, Slow Coffee selon la terminologie anglo-saxonne revient en force. C'est en effet la manière la plus simple, la plus économique, la plus écologique et surtout l'une des meilleures pour préparer un café savoureux. Surfant sur le renouveau du café lent et authentique, BODUM, marque bien connue pour ses cafetières à piston a conçu une gamme de cafetières filtre, les Pour Over, au design élégant et au résultat impressionnant. Carafe à café et porte-filtre d'un seul tenant en verre de qualité à base de borosilicate, le filtre est quant à lui de type permanent, en métal inoxydable à micro perforations. L'absence de filtre papier rend l'usage de cette cafetière filtre extrêmement simple et pratique. Pour laver le filtre il vous suffira de le passer sous l'eau pour le débarasser du marc. Le manchon de couleur s'enlève afin de vous permettre de nettoyer parfaitement la carafe. Le résultat de l'extraction est au rendez-vous : une liqueur intense, préservant les arômes spécifiques de votre café, et une extraction relativement lente qui vous permettra de ne pas avoir à surdoser votre café moulu pour obtenir un café corsé. Les micro-perforations du filtre permanent sont parfaitement adaptées à notre mouture type filtre. Enfin, chaque cafetière est accompagnée d'une cuillère doseuse. D'une contenance de 1 litre, cette cafetière filtre BODUM Pour Over rouge vous permettra de préparer 6 tasses de savoureux café.
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  • Avis du Torréfacteur
On connait BODUM pour ses innovations dans le domaine de la préparation du café et son design nordique qui a fait école. Il n'est donc pas étonnant que BODUM se soit interéssé à la préparation filtre et au Slow-Coffee que nous aimons tant chez Charles Danican. Par rapport aux cafetières de même type proposées par CHEMEX et HARIO, la BODUM Pour-Over propose un filtre permanent en métal inoxydable à micro-perforations. Lorsque nous avons reçu la première Pour Over dans notre labo nous étions, je dois l'avouer, un peu méfiants. Pour bien connaître les filtres permanents, je sais que le résultat peut-être désastreux si les matériaux ou les micro-perforations ne sont pas adaptés à une extraction optimum du café en mouture filtre. Il nous a fallu un seul essai pour comprendre combien BODUM a su concevoir LE filtre permanent tout à fait adapté à la filtration. Le résultat de l'extraction du café moulu filtre avec la BODUM Pour Over est assez différent de celui obtenu avec les cafetières CHEMEX ou HARIO. Etant un peu plus longue à quantités égales, elle permet d'obtenir un café au goût intense, en 5 minutes environ, sans aucun arôme parasite du papier. On s'approche en fait du goût obtenu avec une cafetière à piston, conservant bien l'acidité du café, ce qui montre à quel point la filtration par filtre permanent permet de capter les composés aromatiques. Le filtre permanent est très facile à nettoyer. Après avoir jeter le plus gros du marc, il suffit de le rincer à l'eau chaude. Le manchon étant en matière synthétique il ne se tache pas et peut même se démonter si nécessaire. En conclusion, le Slow-Coffee est tendance, c'est aussi notre cheval de bataille de bien des années chez Charles Danican. BODUM nous prouve que nous avions raison de nous en faire les porte-paroles en ayant conçu cette superbe cafetière filtre. Sans oublier que son prix attractif en fait l'une des cafetières les moins chères. David, Torréfacteur chez Charles Danican.
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